Wesley travaille dans l’établissement même. Klaas s’occupe uniquement de l’administration, puisqu’il exerce déjà un autre emploi à temps plein.

Après d’importants travaux de rénovation, avec une cuisine, un bar et des toilettes flambant neufs, nous avons ouvert nos portes le 15 mars.

Le nom ainsi que l’ancien caractère français du bâtiment, avec ses banquettes antiques et ses boiseries, ont été volontairement conservés. Vous aurez l’impression d’être dans une ancienne brasserie parisienne, mais située sur la Grand-Place de Bruges.