01

Tapas

Trio de tapenades
€ 16,00

Fromage de chèvre, houmous, pesto

Dumpling de crevettes
€ 18,50

Avec anchois fumé chaud

Saucisson au fenouil, jambon Serrano
€ 22,50

Affiné 15 mois et tapenade de fromage de chèvre

Falafels sur houmous et guacamole
€ 19,50

avec Doritos

Bouchées de cabillaud frites
€ 19,50
Bitterballen et boulettes de fromage
€ 19,50
03

Plats principaux

Carbonnade flamande à la bière trappiste belge
€ 26,50

À la Trappiste de Westmalle, compote de pommes fraîche et frites.

Steak de bœuf sélection, grillé, (250 g)
€ 27,50

Au choix : sauce aux champignons ou sauce au poivre : +3,80 €.

Entrecôte grillée, servie avec frites et salade (380 g)
€ 33,80

Choix de sauce : sauce aux champignons ou sauce au poivre +3,80 €

Escalope de porc panée, servie avec frites et salade
€ 23,50

Choix de sauce : sauce aux champignons ou sauce au poivre +3,80 €

Côte à l’os (1 200 g)
€ 39,00

Pour 2 personnes. Prix par personne, servi avec frites ou croquettes, sauce aux champignons ou sauce au poivre incluse.

Vol-au-vent maison, servi avec frites
€ 27,50

Vol-au-vent entièrement fait maison, accompagné de frites.

S'il vous plaît, une table = une facture = une carte

07

Desserts

Tarte aux pommes chaude, glace vanille
€ 10,00
Moelleux au Chocolat avec Glace Vanille
€ 12,00
Crème Brûlée
€ 10,00
Tiramisu maison
€ 11,00
Dame Blanche
€ 11,50
Fraises coupées
€ 12,00
Coupe enfant – (1 boule)
€ 6,80
Coupe de glace au choix
€ 10,00

(Choix de Vanille, Pistache ou Stracciatella)

08

Gaufres

Gaufre Bruxelles au Sucre
€ 7,80
+ Crème fouettée
€ 1,60
+ Glace vanille
€ 2,00
+ Sauce au chocolat
€ 1,80
+ Caramel
€ 1,40
+ Banane
€ 3,80
+ Fraise
€ 4,00

(selon la saison)

+ Cerises griottes chaudes
€ 4,00
09

Menu 52€

Croquettes artisanales aux crevettes grises (2 pièces)
ou Croquettes artisanales au fromage (2 pièces)

À base de fromage Oud Brugge

****

Entrecôte de bœuf grillée

Sauce aux champignons ou sauce au poivre : 3,80 €

ou Petites soles grillées (3 pièces)

****

Dame Blanche avec sauce au chocolat maison
ou Tarte aux pommes chaude et glace vanille
12

Plats de pâtes

Spaghettis à la Bolognaise
€ 16,90

avec de la viande et des légumes.

Lasagnes à la bolognaise
€ 18,40
Tortellini 4 fromages
€ 19,80
Tagliatelles vertes
€ 22,50

Avec poulet sauté, épinards et ricotta

13

Burgers

Hamburger de Bœuf Artisanal  » Blonde d’Aquitaine « 
€ 22,50

Avec cheddar, tomate, salade, cornichon et sauce aux poivres

Burger de poulet artisanal
€ 23,50

avec Tomate, Laitue, Tzaziki.

Burger au porc effiloché
€ 23,50

Porc cuit à la mijoteuse 16 heures, avec Salade, Tomate, Sauce, ...

14

Petit-déjeuner, tous les jours de 9h00 à 11h45 – croissants frais, gaufres, tartes.

Croissant + café americano
€ 5,00 / € 7,00

(jambon à l’os ou fromage mi-affiné)

Croissant + café americano
€ 4,00 / € 6,00

(chocolat ou confiture)

Pistolet + café americano
€ 5,50 / € 7,50

(jambon à l’os ou fromage mi-affiné)

Les meilleures viandes, des produits frais du jour, préparés avec le plus grand soin et amour.

Nous servons principalement des plats typiquement français et flamands, préparés avec des produits de grande qualité. Notre viande est une viande naturelle, tendre et juteuse, de première qualité, provenant d’une ferme locale. Les moules sont des moules Jumbo de premier choix et, tout comme le poisson frais. du jour, elles sont livrées deux fois par jour. Les sauces maison viennent parfaire nos plats. Nous accordons également une attention particulière aux vins. Non seulement pour leur goût, mais aussi parce qu’une grande partie de nos vins est issue de l’agriculture biologique ou produite avec un usage limité de pesticides.

02

Les entrées

Croquettes crevettes grises (2 ou 3 pcs)
€ 21.00/€ 24.50

Petite salade, citron, pain

Croquettes artisanales au fromage (2/3 pièces)
€ 18.50/€ 22.50

Vieux fromage de Bruges (2/3 pièces)

Toast au saumon fumé
€ 18,80

Toast, oignon rouge, persil

Carpaccio de bœuf
€ 18,50

Roquette, Parmigiano, balsamique

Tataki de thon albacore
€ 19,50

Snacké, sésame et soja

Foie gras d’Upignac
€ 17,40

Confiture de figues maison, salade de noix et toast

04

Plats principaux

Brochette géante de poulet, porc et bœuf
€ 28,50

Servie avec frites, salade et sauce au choix (champignons ou poivre).

Demi-poulet fermier, salade et frites.
€ 22,80

Demi-poulet fermier (viande naturelle), salade et frites.

Soles (3 pièces)
€ 33,00

Cuites au meilleur beurre, servies avec salade et frites.

Filet de saumon poêlé
€ 31,50

Sur lit de poireaux, sauce au vin blanc et frites.

Risotto
€ 33,00

Gambas Black Tiger grillées à l’ail.

Cassolette de poissons de la mer du Nord.
€ 28,50

Accompagnée de pommes Duchesse.

Risotto
€ 27,00

Aux champignons de Paris et pleurotes.

Boulettes à la flamande
€ 22,50

Sauce tomate, Madère, champignons, purée.

05

Moules

Moules impériales au naturel
€ 28.00
Moules Label d’Or au naturel
€ 31,00
Moules à l’ail
+€ 2,00
Moules à la crème
+€ 3,00
Moules au vin blanc
+€ 3,00
Moules au fromage bleu
+€ 4,50
Moules façon thaïlandaise
+€ 3,00
Moules à la bière belge Brugse Zot
+€ 3,00
Moules au Ricard
+€ 3,00
06

Salades

Petite salade verte
€ 7,50
Salade niçoise
€ 25,50
Salade de burrata
€ 23,50

Salade burrata, tomate, concombre et betterave rouge.

Salade de chèvre
€ 23,50

Salade, Chèvre, Pommes, Bacon, …

Salade végétalienne
€ 19,50
Salade Ceasar
€ 24,50
10

Soupe & Quiche

Soupe du Chef
€ 8,60
Quiche Lorraine
€ 17,50

avec une petite salade : avec du bacon

11

Croques

Croque-Monsieur
€ 14,80

Avec jambon à l’os et fromage d’abbaye

Croque Boum Boum
€ 17,50

avec sauce bolognaise

Croque Madame
€ 17,00

Monsieur à l'oeuf

Croque De Lux
€ 18,50

avec Saumon Fumé et Boursin

Croque Végé
€ 17,50

avec Mozzarella, Pesto de Tomates Séchées.

Carte des boissons du restaurant

Les vins sont soigneusement sélectionnés. Vous y trouverez les grands classiques tels que Chablis, Saint-Véran, Saint-Estèphe, Margaux, Saint-Émilion, … mais aussi plusieurs vins du monde d’excellente qualité à des prix abordables. Vous souhaitez profiter d’une délicieuse cuisine de brasserie, d’un bon verre de vin dans un superbe cadre à Bruges ? Alors vous êtes au bon endroit. Il est préférable de réserver via le site web, mais vous pouvez également toujours nous appeler. Vous êtes les bienvenus à tout moment ! L’équipe de Brasserie Français

Pour réserver: +32 469 45 51 23

Les meilleures viandes, des produits frais du jour, préparés avec le plus grand soin et amour.

Nous servons principalement des plats typiquement français et flamands, préparés avec des produits de grande qualité. Notre viande est une viande naturelle, tendre et juteuse, de première qualité, provenant d’une ferme locale. Les moules sont des moules Jumbo de premier choix et, tout comme le poisson frais. du jour, elles sont livrées deux fois par jour. Les sauces maison viennent parfaire nos plats. Nous accordons également une attention particulière aux vins. Non seulement pour leur goût, mais aussi parce qu’une grande partie de nos vins est issue de l’agriculture biologique ou produite avec un usage limité de pesticides.

01

Tapas

Trio de tapenades
€ 16,00

Fromage de chèvre, houmous, pesto

Dumpling de crevettes
€ 18,50

Avec anchois fumé chaud

Saucisson au fenouil, jambon Serrano
€ 22,50

Affiné 15 mois et tapenade de fromage de chèvre

Falafels sur houmous et guacamole
€ 19,50

avec Doritos

Bouchées de cabillaud frites
€ 19,50
Bitterballen et boulettes de fromage
€ 19,50
02

Les entrées

Croquettes crevettes grises (2 ou 3 pcs)
€ 21.00/€ 24.50

Petite salade, citron, pain

Croquettes artisanales au fromage (2/3 pièces)
€ 18.50/€ 22.50

Vieux fromage de Bruges (2/3 pièces)

Toast au saumon fumé
€ 18,80

Toast, oignon rouge, persil

Carpaccio de bœuf
€ 18,50

Roquette, Parmigiano, balsamique

Tataki de thon albacore
€ 19,50

Snacké, sésame et soja

Foie gras d’Upignac
€ 17,40

Confiture de figues maison, salade de noix et toast

03

Plats principaux

Carbonnade flamande à la bière trappiste belge
€ 26,50

À la Trappiste de Westmalle, compote de pommes fraîche et frites.

Steak de bœuf sélection, grillé, (250 g)
€ 27,50

Au choix : sauce aux champignons ou sauce au poivre : +3,80 €.

Entrecôte grillée, servie avec frites et salade (380 g)
€ 33,80

Choix de sauce : sauce aux champignons ou sauce au poivre +3,80 €

Escalope de porc panée, servie avec frites et salade
€ 23,50

Choix de sauce : sauce aux champignons ou sauce au poivre +3,80 €

Côte à l’os (1 200 g)
€ 39,00

Pour 2 personnes. Prix par personne, servi avec frites ou croquettes, sauce aux champignons ou sauce au poivre incluse.

Vol-au-vent maison, servi avec frites
€ 27,50

Vol-au-vent entièrement fait maison, accompagné de frites.

S'il vous plaît, une table = une facture = une carte

04

Plats principaux

Brochette géante de poulet, porc et bœuf
€ 28,50

Servie avec frites, salade et sauce au choix (champignons ou poivre).

Demi-poulet fermier, salade et frites.
€ 22,80

Demi-poulet fermier (viande naturelle), salade et frites.

Soles (3 pièces)
€ 33,00

Cuites au meilleur beurre, servies avec salade et frites.

Filet de saumon poêlé
€ 31,50

Sur lit de poireaux, sauce au vin blanc et frites.

Risotto
€ 33,00

Gambas Black Tiger grillées à l’ail.

Cassolette de poissons de la mer du Nord.
€ 28,50

Accompagnée de pommes Duchesse.

Risotto
€ 27,00

Aux champignons de Paris et pleurotes.

Boulettes à la flamande
€ 22,50

Sauce tomate, Madère, champignons, purée.

05

Moules

Moules impériales au naturel
€ 28.00
Moules Label d’Or au naturel
€ 31,00
Moules à l’ail
+€ 2,00
Moules à la crème
+€ 3,00
Moules au vin blanc
+€ 3,00
Moules au fromage bleu
+€ 4,50
Moules façon thaïlandaise
+€ 3,00
Moules à la bière belge Brugse Zot
+€ 3,00
Moules au Ricard
+€ 3,00
06

Salades

Petite salade verte
€ 7,50
Salade niçoise
€ 25,50
Salade de burrata
€ 23,50

Salade burrata, tomate, concombre et betterave rouge.

Salade de chèvre
€ 23,50

Salade, Chèvre, Pommes, Bacon, …

Salade végétalienne
€ 19,50
Salade Ceasar
€ 24,50
07

Desserts

Tarte aux pommes chaude, glace vanille
€ 10,00
Moelleux au Chocolat avec Glace Vanille
€ 12,00
Crème Brûlée
€ 10,00
Tiramisu maison
€ 11,00
Dame Blanche
€ 11,50
Fraises coupées
€ 12,00
Coupe enfant – (1 boule)
€ 6,80
Coupe de glace au choix
€ 10,00

(Choix de Vanille, Pistache ou Stracciatella)

08

Gaufres

Gaufre Bruxelles au Sucre
€ 7,80
+ Crème fouettée
€ 1,60
+ Glace vanille
€ 2,00
+ Sauce au chocolat
€ 1,80
+ Caramel
€ 1,40
+ Banane
€ 3,80
+ Fraise
€ 4,00

(selon la saison)

+ Cerises griottes chaudes
€ 4,00
09

Menu 52€

Croquettes artisanales aux crevettes grises (2 pièces)
ou Croquettes artisanales au fromage (2 pièces)

À base de fromage Oud Brugge

****

Entrecôte de bœuf grillée

Sauce aux champignons ou sauce au poivre : 3,80 €

ou Petites soles grillées (3 pièces)

****

Dame Blanche avec sauce au chocolat maison
ou Tarte aux pommes chaude et glace vanille
10

Soupe & Quiche

Soupe du Chef
€ 8,60
Quiche Lorraine
€ 17,50

avec une petite salade : avec du bacon

11

Croques

Croque-Monsieur
€ 14,80

Avec jambon à l’os et fromage d’abbaye

Croque Boum Boum
€ 17,50

avec sauce bolognaise

Croque Madame
€ 17,00

Monsieur à l'oeuf

Croque De Lux
€ 18,50

avec Saumon Fumé et Boursin

Croque Végé
€ 17,50

avec Mozzarella, Pesto de Tomates Séchées.

12

Plats de pâtes

Spaghettis à la Bolognaise
€ 16,90

avec de la viande et des légumes.

Lasagnes à la bolognaise
€ 18,40
Tortellini 4 fromages
€ 19,80
Tagliatelles vertes
€ 22,50

Avec poulet sauté, épinards et ricotta

13

Burgers

Hamburger de Bœuf Artisanal  » Blonde d’Aquitaine « 
€ 22,50

Avec cheddar, tomate, salade, cornichon et sauce aux poivres

Burger de poulet artisanal
€ 23,50

avec Tomate, Laitue, Tzaziki.

Burger au porc effiloché
€ 23,50

Porc cuit à la mijoteuse 16 heures, avec Salade, Tomate, Sauce, ...

14

Petit-déjeuner, tous les jours de 9h00 à 11h45 – croissants frais, gaufres, tartes.

Croissant + café americano
€ 5,00 / € 7,00

(jambon à l’os ou fromage mi-affiné)

Croissant + café americano
€ 4,00 / € 6,00

(chocolat ou confiture)

Pistolet + café americano
€ 5,50 / € 7,50

(jambon à l’os ou fromage mi-affiné)

Carte des boissons du restaurant

Les vins sont soigneusement sélectionnés. Vous y trouverez les grands classiques tels que Chablis, Saint-Véran, Saint-Estèphe, Margaux, Saint-Émilion, … mais aussi plusieurs vins du monde d’excellente qualité à des prix abordables. Vous souhaitez profiter d’une délicieuse cuisine de brasserie, d’un bon verre de vin dans un superbe cadre à Bruges ? Alors vous êtes au bon endroit. Il est préférable de réserver via le site web, mais vous pouvez également toujours nous appeler. Vous êtes les bienvenus à tout moment ! L’équipe de Brasserie Français