Tapas
Trío de tapenade
€ 16,00
queso de cabra, hummus y pesto
Dumpling de gamba
€ 18,50
con anchoas ahumadas en caliente
salami de hinojo y jamón serrano
€ 22,50
curado 15 meses y tapenade de queso de cabra
Falafel con hummus y guacamole
€ 19,50
con Doritos
tiras de bacalao frito
€ 19,50
bitterballen y bolitas de queso
€ 19,50
Platos principales
Estofado de ternera con trapense belga.
€ 22,50
Tomate, Madeira, champiñones, puré.
Bistec de ternera selección a la parrilla (250 g).
€ 27,50
(Con patatas fritas y ensalada) Salsa a elegir: champiñones o pimienta: 3,80 €
Entrecot a la parrilla con fritas y ensalada (380 g).
€ 33,80
Salsa a elegir: champiñones o pimienta – 3,80 €
Chuletón de ternera (1200 g)
€ 39,00
Para 2 personas. Precio por persona, con patatas fritas o croquetas y salsa de champiñones o pimienta incluida.
Schnitzel de cerdo con patatas fritas y ensalada.
€ 23,50
Elección de salsa: champiñones o pimienta – 3,80 €.
Vol-au-vent de pollo con patatas fritas.
€ 27,50
Vol-au-vent (también completamente casero) con patatas fritas.
Una mesa, una cuenta y una sola tarjeta.
Postres
Tarta de manzana caliente con vainilla
€10,00
Moelleux de chocolate con vainilla
€ 12,00
Crème Brûlée (Crema quemada)
€ 10,00
Tiramisú casero
€ 11,00
Dame Blanche (vainilla con chocolate)
€ 11,50
Copa de fresas
€ 12,00
Helado para niños (1 bola)
€ 6,80
Copa de helado a elegir (3 sabores)
€ 10,00
(A elegir entre vainilla, pistacho o stracciatella)
Gofres
gofre de Bruselas con azúcar
€ 7,80
+ nata montada
€ 1,60
+ helado de vainilla
€ 2,00
+ salsa de chocolate
€ 1,80
+ caramelo
€ 1,60
+ plátano
€ 3,80
+ fresas
€ 4,00
(solo temporada)
+ cerezas calientes
€ 4,00
Menú 52€
Croquetas de camarones artesanales (2 unidades)
O Croquetas de queso artesanales (2 unidades)
De queso Brujas antigua
****
Entrecot de ternera a la parrilla
O Lenguaditos fritos (3 unidades)
****
Dame Blanche con salsa de chocolate casera
O tarta de manzana caliente con helado de vainilla
Pasta
Espaguetis a la boloñesa
€ 16,90
con carne y verduras
Lasaña a la boloñesa
€ 16,90
con carne y verduras
Tortellini de cuatro quesos
€ 19,80
Tagliatelle verdi (pasta verde)
€ 22,50
con pollo salteado, espinacas y ricotta
Hamburguesas
Hamburguesa de ternera Blonde d’Aquitaine
€ 22,50
con cheddar, tomate, lechuga, pepinillo y salsa de pimienta
Hamburguesa de pollo artesanal
€ 23,50
con tomate, lechuga y tzatziki
Hamburguesa de cerdo deshilachado
€ 23,50
cerdo a baja temperatura, lechuga, tomate y salsa BBQ
Desayuno, todos los días de 9:00 a 11:45, croissants frescos, gofres y tartas.
Croissant y café americano.
€ 5,00/€ 7,00
(Jamón cocido o queso semicurado)
Croissant y café americano.
€ 4,00/€ 6,00
(Chocolate o mermelada)
Pistolet y café americano.
€ 5,50/€ 7,50
(Jamón o queso semicurado)
La mejor carne, productos frescos del día, preparados con el máximo cuidado y cariño.
Servimos principalmente platos típicos franceses y flamencos, elaborados con productos de alta calidad. Nuestra carne es jugosa, de primera calidad, procedente de una granja local. Los mejillones son mejillones Jumbo de primera calidad y, junto con el pescado fresco del día, se entregan dos veces al día. Las salsas caseras completan perfectamente nuestros platos. También prestamos especial atención a los vinos. No solo en cuanto al sabor, sino también porque muchos de nuestros vinos se producen de forma ecológica o con un uso reducido de pesticidas.
Entrantes
Croquetas de gamba artesanas (2/3 uds).
€ 21.00/€ 24.50
Ensalada pequeña, pan.
Croquetas de queso artesanas (2/3 uds).
€ 18.50/€ 22.50
Brujas antigua (2/3 uds).
Carpaccio de ternera.
€ 18.50/€ 22.50
Queso Brujas antigua (2/3 piezas).
Atún amarillo tataki.
€ 19,50
Marcado con sésamo y soja.
Tostada de salmón ahumado escocés.
€ 18,80
Tostada, cebolla roja y perejil.
Foie gras de “Upignac”
€ 17.40
Higos caseros, ensalada de nueces y tostadas.
Platos principales
Brocheta gigante de pollo, cerdo y ternera
€ 28.50
con patatas fritas y ensalada (supl. champiñones o pimienta)
½ gallina de grano con ensalada y patatas fritas.
€ 22,80
½ gallina de grano (carne natural) con ensalada y patatas fritas.
Risotto
€ 33,00
Con gambas “Black Tiger” a la parrilla al ajo.
Salmón a la plancha.
€ 31,50
Con puerro, salsa de vino blanco y patatas fritas.
Cazuela de pescado del Mar del Norte.
€ 28,50
Con patatas duquesa (pommes duchesse).
Peces planos pequeños (3)
€ 33,00
En mantequilla, con ensalada y patatas fritas.
Risotto
€ 27,00
Risotto con champiñones parisinos y setas ostra.
Albóndigas flamencas.
€ 22,50
Tomate, Madeira, champiñones, puré.
Mejillones
Mejillones Imperial al natural
€ 28.00
Mejillones Etiqueta Dorada al natural
€ 31,00
Mejillones al ajo
+€ 2,00
Mejillones a la crema
+€ 3,00
Mejillones con queso azul
+€ 4,50
Mejillones al vino blanco
+€ 3,00
Mejillones al estilo tailandés
+€ 3,00
Mejillones con cerveza belga (Brugse Zot)
+€ 3,00
Mejillones con Ricard
+€ 3,00
Ensaladas
Ensalada pequeña
€ 7,50
Ensalada niçoise
€ 25,50
Ensalada griega
€ 22,50
Ensalada de burrata
€ 23,50
ensalada de burrata, tomate, pepino y remolacha
ensalada de queso de cabra
€ 23,50
ensalada de queso de cabra, manzana y bacon
Ensalada vegana
€ 19,50
Ensalada César
€ 24,50
Sopa y quiche
Sopa del chef
€ 8,60
Quiche Lorraine (bacon y queso)
€ 17,50
con ensalada pequeña: con bacon
Sándwiches tostados
Croque Monsieur
€ 14,80
(bocadillo tostado con Jamón cocido y queso de abadía)
Croque Boem Boem
€ 17,50
Croque Monsieur con salsa boloñesa
Croque Madame
€ 17,00
(bocadillo tostado con jamón, queso y huevo frito)
Croque De Luxe (tostado especial)
€ 18,50
con salmón ahumado y Boursin
Tostada vegetariana
€ 17,50
con mozzarella, pesto y tomate seco
Carta de bebidas del restaurante
Los vinos han sido cuidadosamente seleccionados. Así, encontrará auténticos clásicos como Chablis, Saint-Véran, Saint-Estèphe, Margaux, Saint-Émilion, … pero también una selección de vinos del mundo de muy buena calidad a precios asequibles. Si desea disfrutar de una deliciosa cocina de brasserie, acompañada de un buen vino en una magnífica ubicación en Brujas, este es el lugar ideal. Las reservas se pueden realizar preferentemente a través de la página web, aunque también puede llamarnos en cualquier momento. ¡Siempre serán bienvenidos! Equipo Brasserie Français
La mejor carne, productos frescos del día, preparados con el máximo cuidado y cariño.
Servimos principalmente platos típicos franceses y flamencos, elaborados con productos de alta calidad. Nuestra carne es jugosa, de primera calidad, procedente de una granja local. Los mejillones son mejillones Jumbo de primera calidad y, junto con el pescado fresco del día, se entregan dos veces al día. Las salsas caseras completan perfectamente nuestros platos. También prestamos especial atención a los vinos. No solo en cuanto al sabor, sino también porque muchos de nuestros vinos se producen de forma ecológica o con un uso reducido de pesticidas.
Tapas
Trío de tapenade
€ 16,00
queso de cabra, hummus y pesto
Dumpling de gamba
€ 18,50
con anchoas ahumadas en caliente
salami de hinojo y jamón serrano
€ 22,50
curado 15 meses y tapenade de queso de cabra
Falafel con hummus y guacamole
€ 19,50
con Doritos
tiras de bacalao frito
€ 19,50
bitterballen y bolitas de queso
€ 19,50
Entrantes
Croquetas de gamba artesanas (2/3 uds).
€ 21.00/€ 24.50
Ensalada pequeña, pan.
Croquetas de queso artesanas (2/3 uds).
€ 18.50/€ 22.50
Brujas antigua (2/3 uds).
Carpaccio de ternera.
€ 18.50/€ 22.50
Queso Brujas antigua (2/3 piezas).
Atún amarillo tataki.
€ 19,50
Marcado con sésamo y soja.
Tostada de salmón ahumado escocés.
€ 18,80
Tostada, cebolla roja y perejil.
Foie gras de “Upignac”
€ 17.40
Higos caseros, ensalada de nueces y tostadas.
Platos principales
Estofado de ternera con trapense belga.
€ 22,50
Tomate, Madeira, champiñones, puré.
Bistec de ternera selección a la parrilla (250 g).
€ 27,50
(Con patatas fritas y ensalada) Salsa a elegir: champiñones o pimienta: 3,80 €
Entrecot a la parrilla con fritas y ensalada (380 g).
€ 33,80
Salsa a elegir: champiñones o pimienta – 3,80 €
Chuletón de ternera (1200 g)
€ 39,00
Para 2 personas. Precio por persona, con patatas fritas o croquetas y salsa de champiñones o pimienta incluida.
Schnitzel de cerdo con patatas fritas y ensalada.
€ 23,50
Elección de salsa: champiñones o pimienta – 3,80 €.
Vol-au-vent de pollo con patatas fritas.
€ 27,50
Vol-au-vent (también completamente casero) con patatas fritas.
Una mesa, una cuenta y una sola tarjeta.
Platos principales
Brocheta gigante de pollo, cerdo y ternera
€ 28.50
con patatas fritas y ensalada (supl. champiñones o pimienta)
½ gallina de grano con ensalada y patatas fritas.
€ 22,80
½ gallina de grano (carne natural) con ensalada y patatas fritas.
Risotto
€ 33,00
Con gambas “Black Tiger” a la parrilla al ajo.
Salmón a la plancha.
€ 31,50
Con puerro, salsa de vino blanco y patatas fritas.
Cazuela de pescado del Mar del Norte.
€ 28,50
Con patatas duquesa (pommes duchesse).
Peces planos pequeños (3)
€ 33,00
En mantequilla, con ensalada y patatas fritas.
Risotto
€ 27,00
Risotto con champiñones parisinos y setas ostra.
Albóndigas flamencas.
€ 22,50
Tomate, Madeira, champiñones, puré.
Mejillones
Mejillones Imperial al natural
€ 28.00
Mejillones Etiqueta Dorada al natural
€ 31,00
Mejillones al ajo
+€ 2,00
Mejillones a la crema
+€ 3,00
Mejillones con queso azul
+€ 4,50
Mejillones al vino blanco
+€ 3,00
Mejillones al estilo tailandés
+€ 3,00
Mejillones con cerveza belga (Brugse Zot)
+€ 3,00
Mejillones con Ricard
+€ 3,00
Ensaladas
Ensalada pequeña
€ 7,50
Ensalada niçoise
€ 25,50
Ensalada griega
€ 22,50
Ensalada de burrata
€ 23,50
ensalada de burrata, tomate, pepino y remolacha
ensalada de queso de cabra
€ 23,50
ensalada de queso de cabra, manzana y bacon
Ensalada vegana
€ 19,50
Ensalada César
€ 24,50
Postres
Tarta de manzana caliente con vainilla
€10,00
Moelleux de chocolate con vainilla
€ 12,00
Crème Brûlée (Crema quemada)
€ 10,00
Tiramisú casero
€ 11,00
Dame Blanche (vainilla con chocolate)
€ 11,50
Copa de fresas
€ 12,00
Helado para niños (1 bola)
€ 6,80
Copa de helado a elegir (3 sabores)
€ 10,00
(A elegir entre vainilla, pistacho o stracciatella)
Gofres
gofre de Bruselas con azúcar
€ 7,80
+ nata montada
€ 1,60
+ helado de vainilla
€ 2,00
+ salsa de chocolate
€ 1,80
+ caramelo
€ 1,60
+ plátano
€ 3,80
+ fresas
€ 4,00
(solo temporada)
+ cerezas calientes
€ 4,00
Menú 52€
Croquetas de camarones artesanales (2 unidades)
O Croquetas de queso artesanales (2 unidades)
De queso Brujas antigua
****
Entrecot de ternera a la parrilla
O Lenguaditos fritos (3 unidades)
****
Dame Blanche con salsa de chocolate casera
O tarta de manzana caliente con helado de vainilla
Sopa y quiche
Sopa del chef
€ 8,60
Quiche Lorraine (bacon y queso)
€ 17,50
con ensalada pequeña: con bacon
Sándwiches tostados
Croque Monsieur
€ 14,80
(bocadillo tostado con Jamón cocido y queso de abadía)
Croque Boem Boem
€ 17,50
Croque Monsieur con salsa boloñesa
Croque Madame
€ 17,00
(bocadillo tostado con jamón, queso y huevo frito)
Croque De Luxe (tostado especial)
€ 18,50
con salmón ahumado y Boursin
Tostada vegetariana
€ 17,50
con mozzarella, pesto y tomate seco
Pasta
Espaguetis a la boloñesa
€ 16,90
con carne y verduras
Lasaña a la boloñesa
€ 16,90
con carne y verduras
Tortellini de cuatro quesos
€ 19,80
Tagliatelle verdi (pasta verde)
€ 22,50
con pollo salteado, espinacas y ricotta
Hamburguesas
Hamburguesa de ternera Blonde d’Aquitaine
€ 22,50
con cheddar, tomate, lechuga, pepinillo y salsa de pimienta
Hamburguesa de pollo artesanal
€ 23,50
con tomate, lechuga y tzatziki
Hamburguesa de cerdo deshilachado
€ 23,50
cerdo a baja temperatura, lechuga, tomate y salsa BBQ
Desayuno, todos los días de 9:00 a 11:45, croissants frescos, gofres y tartas.
Croissant y café americano.
€ 5,00/€ 7,00
(Jamón cocido o queso semicurado)
Croissant y café americano.
€ 4,00/€ 6,00
(Chocolate o mermelada)
Pistolet y café americano.
€ 5,50/€ 7,50
(Jamón o queso semicurado)
Carta de bebidas del restaurante
Los vinos han sido cuidadosamente seleccionados. Así, encontrará auténticos clásicos como Chablis, Saint-Véran, Saint-Estèphe, Margaux, Saint-Émilion, … pero también una selección de vinos del mundo de muy buena calidad a precios asequibles. Si desea disfrutar de una deliciosa cocina de brasserie, acompañada de un buen vino en una magnífica ubicación en Brujas, este es el lugar ideal. Las reservas se pueden realizar preferentemente a través de la página web, aunque también puede llamarnos en cualquier momento. ¡Siempre serán bienvenidos! Equipo Brasserie Français



