Desde enero de 2024, Wesley y Klaas están al frente de esta brasserie en una ubicación excepcional.
Tras una importante renovación, con una cocina, un bar y unos aseos completamente nuevos, abrimos nuestras puertas el 15 de marzo.
El nombre y el carácter francés original del edificio, junto con sus antiguos bancos corridos y paneles de madera, se han conservado deliberadamente.
Aquí se sentirá como en una antigua brasserie parisina, pero en plena Plaza del Mercado de Brujas.
Y no en cualquier lugar de la plaza, sino justo frente al Belfort, de modo que desde nuestra soleada terraza con capacidad para 80 personas podrá disfrutar de unas magníficas vistas de la hermosa Torre de los Halletes y del neogótico Palacio Provincial. Si refresca un poco, la calefacción de la terraza le permitirá seguir disfrutando cómodamente.
Servimos cocina de brasserie con platos típicos locales y grandes clásicos, elaborados con ingredientes honestos y de la máxima calidad. Nuestra carne es carne natural y procede de una granja local que cría la raza francesa Blonde d’Aquitaine. Además, recibimos pescado fresco y mejillones dos veces al día. Y sí, incluso la mayonesa es casera.
Disfrute de una experiencia gastronómica acogedora en un entorno auténtico con chimenea.
